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Le sucre glace fait des merveilles dans une foule de recettes

Sucre glace
Le sucre glace est principalement utilisé pour la décoration des pâtisseries. Photo par vasilis
Le sucre glace, appelé également sucre à glacer et sucre impalpable, est fabriqué à partir de sucre blanc cristallisé, raffiné ou non. Il est broyé très finement jusqu'à l'obtention d'une poudre blanche à laquelle est ajouté 3% d'amidon.

C'est la star des glaçages pour décorer vos gâteaux d'anniversaire et c'est l'ingrédient indispensable pour le pastillage, une pâte à décor qui sublime vos desserts. Utile dans l'élaboration d'une crème Chantilly ou d'une mousse, on l'aime aussi simplement saupoudré sur la surface sèche des gâteaux, beignets et autres gaufres.

Meilleures recettes de sucre glace et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de sucre glace et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Formagelle sardes
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
De délicieux gâteaux à la ricotta et aux agrumes.
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La recette que je vous propose aujourd'hui arrive tout droit de Rome. Cette brioche farcie à la crème fouettée est un classique du petit-déjeuner romain aux origines fort anciennes puisqu'on lui attribue comme ancêtre un petit pain contenant du beurre, des raisins secs et du miel que l'on mangeait sous la Rome antique.
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Dernières recettes de sucre glace et d'orange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sucre glace et d'orange qui changent !

Sablés à l’orange et au Cointreau
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Mariatotal Mariatotal
Ces petits biscuits entrent dans la catégorie des bredele de Noël, même s’ils plaisent toute l’année. Le glaçage leur apporte une gourmandise supplémentaire, d’autant que la pâte ne contient pas trop de sucre. Pour en décorer l’arbre de Noël, faites-leur un trou au milieu (avec un vide-pomme).
Pandoro à la crème mascarpone
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Le pandoro est cette sorte de brioche qu'on retrouve sur toutes les tables italiennes durant la période des fêtes, aux côtés du panettone. En forme d'étoile il peut être découpé en grosses tranches puis farci à la crème mascarpone et zestes d'orange. Un beau sapin coloré et gourmand !
Stollen
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La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Ce stollen est vraiment délicieux ! Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter !
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Vous êtes tenté par une recette de petites meringues tricolores ? Testez cette recette d'orange et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
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Happy papilles Happy papilles
Spécialité toscane de la période de noël, la panforte est un nougat italien qui envahit les étals en décembre
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Lesptitesdouceurs Lesptitesdouceurs
Une recette rapide et gourmande !
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Emilie Sweetness Emilie Sweetness
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de crème liquide pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Schiacciata alla Fiorentina
Schiacciata alla Fiorentina
196 flavors 196 flavors
Recette traditionnelle italienne. La schiacciata alla fiorentina est un gâteau parfumé à l'orange emblématique de la période de carnaval et de mardi gras à Florence

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Russe

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Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper
Sans matières grasses. Une recette facile de gâteau à l'orange avec des oranges caramélisées à la vanille et à la cannelle. C’est une recette rapide, facile et qui plaît à tous les gourmands !

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